Krone Neuenburg » Tagesmenü

Fisch und Spargel zum Karfreitag

Stefan Waidele — Thu, 05 Apr 2012 12:01:11 +0000

Spargelcrèmesuppe

Paniertes Kabeljaufilet mit Remouladensauce
dazu Kartoffelsalat und bunte Salate, 17€

Forelle blau mit zerlassener Butter
dazu Petersilienkartoffeln und einen bunten Salat, 18€

Fischteller „Nordische Art“
mit Zander in Bierteig, Scampiund Lachsfilet
dazu Gemüsestreifen und Butterreis, 23€

Wolfsbarschfilet – Loup de Mèr
auf Gemüsebettdazu Petersilienkartoffeln, 25€

Ein Bund frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und Kratzete, 19€

Erdbeerbecher
mit Vanille–Eis und Sahne, 6€

Stefan Waidele — Tue, 06 Jan 2009 08:11:06 +0000

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Lauchcrèmesuppe

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Bunte Salate

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Gekochte Kalbszunge mit Kräutersauce
dazu Gemüse und Salzkartoffeln

oder

Fischklößchen vom Lachs und Zander
mit dreierlei Saucen
dazu Gurkengemüse und Reis

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Kaiserschmarreneis
mit Vanillesauce und Sahne

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€ 18,50

Stefan Waidele — Mon, 20 Oct 2008 09:20:47 +0000

…oder wie unser französischer Koch buschstabierte: “Pe-öh-en-en-öh”

Wir haben dann doch die deutsche Bezeichnung auf die Speisekarte geschrieben: “Rohrnudeln mit Käsesauce und Pesto“.

Ich konnte nicht widerstehen und musste die Nudeln fotografieren. Und die Frage nach meinem eigenen Mittagessen war somit auch schon geklärt.

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Dieses Gericht war am 17. Oktober 2008 auf unserer Tageskarte.