Lammkeule provençale
mit Ratatouillegemüse und Pommes Risolettes, 18€

Lammrückenfilet mit Kräuterkruste
dazu Bohnen und Bratkartoffeln, 26€

Fischteller „Nordische Art“
mit Zander in Bierteig
Scampi und Lachsfilet
auf Gemüsestreifen mit Butterreis, 23€

Ein Bund frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise
dazu Kratzete und gemischter Schinken, 25€

Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Gemüse und Pommes frites, 21€

Filetsteak mit Pfeffersauce
dazu Bohnen und Kartoffelkroketten, 25€

Kalbsrahmschnitzel
mit Spätzle, 20€

Zigeunerschnitzel
mit pikanker Paprikasauce und Pommes frites, 15€

Paniertes Schweineschnitzel
dazu frischem Karottengemüse
und Pommes frites, 13€

Cordon Bleu vom Schwein
mit Schninken und Käse gefüllt
dazu feines Gemüse und Kartoffelkroketten, 18€

Erdbeerbecher
mit Vanille–Eis, 6€

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Lammkeule provençale
mit Ratatouillegemüse und Pommes Risolettes, 18€

Lammrückenfilet mit Kräuterkruste
dazu Bohnen und Bratkartoffeln, 26€

Fischteller „Nordische Art“
mit Zander in Bierteig
Scampi und Lachsfilet
auf Gemüsestreifen mit Butterreis, 23€

Ein Bund frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise
dazu Kratzete und gemischter Schinken, 25€

Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Gemüse und Pommes frites, 21€

Filetsteak mit Pfeffersauce
dazu Bohnen und Kartoffelkroketten, 25€

Kalbsrahmschnitzel
mit Spätzle, 20€

Zigeunerschnitzel
mit pikanker Paprikasauce und Pommes frites, 15€

Paniertes Schweineschnitzel
dazu frischem Karottengemüse
und Pommes frites, 13€

Cordon Bleu vom Schwein
mit Schninken und Käse gefüllt
dazu feines Gemüse und Kartoffelkroketten, 18€

Erdbeerbecher
mit Vanille–Eis, 6€

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Spargelcrèmesuppe

Paniertes Kabeljaufilet mit Remouladensauce
dazu Kartoffelsalat und bunte Salate, 17€

Forelle blau mit zerlassener Butter
dazu Petersilienkartoffeln und einen bunten Salat, 18€

Fischteller „Nordische Art“
mit Zander in Bierteig, Scampiund Lachsfilet
dazu Gemüsestreifen und Butterreis, 23€

Wolfsbarschfilet – Loup de Mèr
auf Gemüsebettdazu Petersilienkartoffeln, 25€

Ein Bund frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und Kratzete, 19€

Erdbeerbecher
mit Vanille–Eis und Sahne, 6€

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Spargelcrèmesuppe

Paniertes Kabeljaufilet mit Remouladensauce
dazu Kartoffelsalat und bunte Salate, 17€

Forelle blau mit zerlassener Butter
dazu Petersilienkartoffeln und einen bunten Salat, 18€

Fischteller „Nordische Art“
mit Zander in Bierteig, Scampiund Lachsfilet
dazu Gemüsestreifen und Butterreis, 23€

Wolfsbarschfilet – Loup de Mèr
auf Gemüsebettdazu Petersilienkartoffeln, 25€

Ein Bund frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und Kratzete, 19€

Erdbeerbecher
mit Vanille–Eis und Sahne, 6€

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Spargelcrèmesuppe

Paniertes Kabeljaufilet mit Remouladensauce
dazu Kartoffelsalat und bunte Salate, 17€

Forelle blau mit zerlassener Butter
dazu Petersilienkartoffeln und einen bunten Salat, 18€

Fischteller „Nordische Art“
mit Zander in Bierteig, Scampiund Lachsfilet
dazu Gemüsestreifen und Butterreis, 23€

Wolfsbarschfilet – Loup de Mèr
auf Gemüsebettdazu Petersilienkartoffeln, 25€

Ein Bund frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und Kratzete, 19€

Erdbeerbecher
mit Vanille–Eis und Sahne, 6€

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von Sonntag, den 12. Februar bis Dienstag, den 14. Februar 2012

Kürbiscrèmesuppe

** *** **

Feldsalat
mit Kartoffel–Dressing

** *** **

Schweinemedaillon mit Steinpilzrahmsauce
dazu feines Gemüse und Kartoffelkroketten

oder

Fischvariation
mit Zander, Lachsklößchen
und Kabeljau in Bierteigdazu Petersilienkartoffeln

** *** **

Panna Cotta Crème
mit Himbeeren und Sahne

** *** **

29€

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von Sonntag, den 12. Februar bis Dienstag, den 14. Februar 2012

Kürbiscrèmesuppe

** *** **

Feldsalat
mit Kartoffel–Dressing

** *** **

Schweinemedaillon mit Steinpilzrahmsauce
dazu feines Gemüse und Kartoffelkroketten

oder

Fischvariation
mit Zander, Lachsklößchen
und Kabeljau in Bierteigdazu Petersilienkartoffeln

** *** **

Panna Cotta Crème
mit Himbeeren und Sahne

** *** **

29€

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Von Donnerstag, 10.11. bis Samstag 12.11. findet in Neuenburg der große Fischmarkt statt. An diesen Tagen bieten wir in unserem Restaurant folgende Fischspezialitäten an:

Paniertes Schollenfilet
mit Remouladensauce und Salzkartoffeln

Zanderfilet „Müllerin Art“
mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln

In Mandelbutter gebratene Forelle
mit Salzartoffeln

Scampis in Knoblauchbutter
mit Reis

Matjes nach Hausfrauen Art
mit Salzkartoffeln

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Von Donnerstag, 10.11. bis Samstag 12.11. findet in Neuenburg der große Fischmarkt statt. An diesen Tagen bieten wir in unserem Restaurant folgende Fischspezialitäten an:

Paniertes Schollenfilet
mit Remouladensauce und Salzkartoffeln

Zanderfilet „Müllerin Art“
mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln

In Mandelbutter gebratene Forelle
mit Salzartoffeln

Scampis in Knoblauchbutter
mit Reis

Matjes nach Hausfrauen Art
mit Salzkartoffeln

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Die Rose aus Nachbars Garten

Valentins – Menü
am Sonntag, den 13. & Montag, den 14. Februar 2011

Kraftbrühe
mit Butterklößchen
** ** **
Geräucherter Lachs
auf Kartoffelpuffer
dazu Blattsalat und Balsamicodressing
** ** **
Schweinemedaillon
mit Champignons
dazu feines Gemüse und Kartoffelkroketten

oder

Zanderfilet in Zitronenschaum
auf Blattspinat mit Petersilienkartoffeln

** ** **
Panna Cotta Crème
mit Fruchtsauce und Sahne

30€

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