Lammkeule provençale
mit Ratatouillegemüse und Pommes Risolettes, 18€

Lammrückenfilet mit Kräuterkruste
dazu Bohnen und Bratkartoffeln, 26€

Fischteller „Nordische Art“
mit Zander in Bierteig
Scampi und Lachsfilet
auf Gemüsestreifen mit Butterreis, 23€

Ein Bund frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise
dazu Kratzete und gemischter Schinken, 25€

Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Gemüse und Pommes frites, 21€

Filetsteak mit Pfeffersauce
dazu Bohnen und Kartoffelkroketten, 25€

Kalbsrahmschnitzel
mit Spätzle, 20€

Zigeunerschnitzel
mit pikanker Paprikasauce und Pommes frites, 15€

Paniertes Schweineschnitzel
dazu frischem Karottengemüse
und Pommes frites, 13€

Cordon Bleu vom Schwein
mit Schninken und Käse gefüllt
dazu feines Gemüse und Kartoffelkroketten, 18€

Erdbeerbecher
mit Vanille–Eis, 6€

Lammkeule provençale
mit Ratatouillegemüse und Pommes Risolettes, 18€

Lammrückenfilet mit Kräuterkruste
dazu Bohnen und Bratkartoffeln, 26€

Fischteller „Nordische Art“
mit Zander in Bierteig
Scampi und Lachsfilet
auf Gemüsestreifen mit Butterreis, 23€

Ein Bund frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise
dazu Kratzete und gemischter Schinken, 25€

Rumpsteak mit Kräuterbutter
dazu Gemüse und Pommes frites, 21€

Filetsteak mit Pfeffersauce
dazu Bohnen und Kartoffelkroketten, 25€

Kalbsrahmschnitzel
mit Spätzle, 20€

Zigeunerschnitzel
mit pikanker Paprikasauce und Pommes frites, 15€

Paniertes Schweineschnitzel
dazu frischem Karottengemüse
und Pommes frites, 13€

Cordon Bleu vom Schwein
mit Schninken und Käse gefüllt
dazu feines Gemüse und Kartoffelkroketten, 18€

Erdbeerbecher
mit Vanille–Eis, 6€

Spargelcrèmesuppe

Paniertes Kabeljaufilet mit Remouladensauce
dazu Kartoffelsalat und bunte Salate, 17€

Forelle blau mit zerlassener Butter
dazu Petersilienkartoffeln und einen bunten Salat, 18€

Fischteller „Nordische Art“
mit Zander in Bierteig, Scampiund Lachsfilet
dazu Gemüsestreifen und Butterreis, 23€

Wolfsbarschfilet – Loup de Mèr
auf Gemüsebettdazu Petersilienkartoffeln, 25€

Ein Bund frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und Kratzete, 19€

Erdbeerbecher
mit Vanille–Eis und Sahne, 6€

Spargelcrèmesuppe

Paniertes Kabeljaufilet mit Remouladensauce
dazu Kartoffelsalat und bunte Salate, 17€

Forelle blau mit zerlassener Butter
dazu Petersilienkartoffeln und einen bunten Salat, 18€

Fischteller „Nordische Art“
mit Zander in Bierteig, Scampiund Lachsfilet
dazu Gemüsestreifen und Butterreis, 23€

Wolfsbarschfilet – Loup de Mèr
auf Gemüsebettdazu Petersilienkartoffeln, 25€

Ein Bund frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und Kratzete, 19€

Erdbeerbecher
mit Vanille–Eis und Sahne, 6€

Spargelcrèmesuppe

Paniertes Kabeljaufilet mit Remouladensauce
dazu Kartoffelsalat und bunte Salate, 17€

Forelle blau mit zerlassener Butter
dazu Petersilienkartoffeln und einen bunten Salat, 18€

Fischteller „Nordische Art“
mit Zander in Bierteig, Scampiund Lachsfilet
dazu Gemüsestreifen und Butterreis, 23€

Wolfsbarschfilet – Loup de Mèr
auf Gemüsebettdazu Petersilienkartoffeln, 25€

Ein Bund frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und Kratzete, 19€

Erdbeerbecher
mit Vanille–Eis und Sahne, 6€

von Sonntag, den 12. Februar bis Dienstag, den 14. Februar 2012

Kürbiscrèmesuppe

** *** **

Feldsalat
mit Kartoffel–Dressing

** *** **

Schweinemedaillon mit Steinpilzrahmsauce
dazu feines Gemüse und Kartoffelkroketten

oder

Fischvariation
mit Zander, Lachsklößchen
und Kabeljau in Bierteigdazu Petersilienkartoffeln

** *** **

Panna Cotta Crème
mit Himbeeren und Sahne

** *** **

29€

von Sonntag, den 12. Februar bis Dienstag, den 14. Februar 2012

Kürbiscrèmesuppe

** *** **

Feldsalat
mit Kartoffel–Dressing

** *** **

Schweinemedaillon mit Steinpilzrahmsauce
dazu feines Gemüse und Kartoffelkroketten

oder

Fischvariation
mit Zander, Lachsklößchen
und Kabeljau in Bierteigdazu Petersilienkartoffeln

** *** **

Panna Cotta Crème
mit Himbeeren und Sahne

** *** **

29€

Von Donnerstag, 10.11. bis Samstag 12.11. findet in Neuenburg der große Fischmarkt statt. An diesen Tagen bieten wir in unserem Restaurant folgende Fischspezialitäten an:

Paniertes Schollenfilet
mit Remouladensauce und Salzkartoffeln

Zanderfilet „Müllerin Art“
mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln

In Mandelbutter gebratene Forelle
mit Salzartoffeln

Scampis in Knoblauchbutter
mit Reis

Matjes nach Hausfrauen Art
mit Salzkartoffeln

Von Donnerstag, 10.11. bis Samstag 12.11. findet in Neuenburg der große Fischmarkt statt. An diesen Tagen bieten wir in unserem Restaurant folgende Fischspezialitäten an:

Paniertes Schollenfilet
mit Remouladensauce und Salzkartoffeln

Zanderfilet „Müllerin Art“
mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln

In Mandelbutter gebratene Forelle
mit Salzartoffeln

Scampis in Knoblauchbutter
mit Reis

Matjes nach Hausfrauen Art
mit Salzkartoffeln

Valentins – Menü
am Sonntag, den 13. & Montag, den 14. Februar 2011

Kraftbrühe
mit Butterklößchen
** ** **
Geräucherter Lachs
auf Kartoffelpuffer
dazu Blattsalat und Balsamicodressing
** ** **
Schweinemedaillon
mit Champignons
dazu feines Gemüse und Kartoffelkroketten

oder

Zanderfilet in Zitronenschaum
auf Blattspinat mit Petersilienkartoffeln

** ** **
Panna Cotta Crème
mit Fruchtsauce und Sahne

30€