Welches ist der schönste Weihnachtsbaum? Ganz klar: Der eigene! Deshalb möchten wir so viele verschiedene Weihnachtsbäume wie möglich “einsammeln”. Und etwas zu gewinnen gibt es auch dabei!

So machen Sie beim Weihnachtsbaum-Fotowettbewerb 2010 mit:

1. Schmücken Sie Ihren Christbaum – so schön wie jedes Jahr
2. Machen Sie ein Foto von Ihrem Weihnachtsbaum und laden Sie es bei Facebook hoch
3. Markieren Sie “Kronenwirt Waidele” auf diesem Foto

Unter allen eingereichten Fotos verlosen wir einen Gutschein für den großen Brunch am Neujahrstag für 2 Personen!

Alternativ kann man sein Foto auch irgendwo anders im Internet hochladen, und dann den Link hier als Kommentar hinterlassen. Eine Facebook-Anmeldung ist also nicht notwendig. Es gelten allerdings nur selbstgemachte Fotos von eigenen Bäumen. Der Gewinner wird am 30. Dezember 2010 zufällig aus allen Einsendungen ermittelt.

Ach ja, natürlich gilt das Übliche: Keine Barauszahlung, kein Rechtsweg, Kronenmitarbeiter & Familie sind von der Teilnahme ausgeschlossen. (Klar, die brauchen wir da ja zum Arbeiten ;-) )

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Wie schon in den letzten Jahren ist bei uns am Schmutzigen Donnerstag und am Fasnachtssonntag Live-Musik und Tanz! Die Stimmung könnte nicht besser sein.

Wer ein Paar Bilder vom Narrenumzug sehen will: Unter Narrensuppe.de finden Sie mehr als 250 Bilder der über 60 Narrencliquen, Guggenmusiken und Mottowägen.

[singlepic=519,320,240,,left]Heute morgen, nachdem unsere Metzger ihre Arbeit in der Wurstküche beendet hatten, bekamen wir besuch vom Deutsch-Französischen Kindergarten Bierlehof. Die 13 Kinder durften zusehen, wie eine kleine Charge Grillwürste hergestellt wurde: Zuerst das Fleisch durch den Wolf und dann in den Cutter. Die “streng geheimen” Gewürze dazu, Speck und Eis (weil das Brät sonst am schnell rotierenden Messer festkochen würde).

[singlepic=520,320,240,,right]Das fertige Brät wurde dann in die Spritzmaschine gefüllt und in einen langen Darm gespritzt. Erst ganz zum Schluss wurde diese “Riesengrillwurst” auf eine handliche Größe abgedreht. Noch eine Weile in die Räucherkammer, und fertig sind die leckeren Würste – selbstgemacht schmeckt es doch am besten!

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[singlepic=518,320,240,,left]Es kündigen sich große Dinge in unserer Rezeption an! Noch ist es verdeckt – aber schon bald wird die feierliche Enthüllung stattfinden.

Was wohl unter dem Leintuch steckt? Schwer ist es auf jeden Fall. In wenigen Tagen wird die Lösung hier im Kronenblog verraten werden :)

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In der Hoffnung, dass auch bald die Gartenwirtschaftstische wieder an ihrem richtigen Platz stehen, wurden heute morgen die Palmen und auch die anderen großen Topfpflanzen wieder rund um die Krone verteilt. Überwintert haben sie in einer Gärtnerei am Kaiserstuhl. Aber jetzt sind sie wieder bei uns.

Wir sind bereit für Sommer, Sonne und mehr ;)

Ich wpnsche Ihnen alles gute im neuen Jahr!

Der Brunch 2009 ist auch schon wieder vorbei – und da dürfen die Bilder natürlich auch nicht fehlen:

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Viele haben es schon zu Weihnachten genossen, aber der große Ansturm kommt dann zum Silvestertag:

Das Fondue Chinoise

Dünn geschnittene Fleischstreifen, die direkt am Tisch in Brühe gekocht werden. Einfach lecker! Oma sagte immer “Essen spielen” dazu – und hatte meist mehrere Spieße im Einsatz. Aber gemocht hat sie es trotzdem immer wieder.

Um die Trübung der Brühe zu vermeiden, empfehlen manche, einen Apfelschnitz in den Topf zu geben. Auch lecker: Eine Hand voll Reis in die Brühe. Dann hat man eine wunderbare Reissuppe für zwischendurch oder für den Neujahrstag. (Wenn man keinen Platz für unseren Neujahrsbrunch ergattern konnte :)

Also, wer noch keine Idee hat, was man am 31. Dezember auf den Tisch bringen soll, der kann sich hier Appetit holen.

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So, der Kaffeehaustag geht los. Ich habe es mir nicht nehmen lassen, ein 360°-Foto von unserem “Panorama-Café” im Löwensaal zu knippsen. Auf die Schnelle sind zwar noch ein paar kleine Fehler drin, aber die sieht man nur hier in der höchauflösenden Version.

Trotzdem ist es uns (Achtung, Eigenlob) gut gelungen, aus unserem eigentlichen Tagungsraum einen gemütlichen Raum mit Kaffeehausstimmung zu zaubern. Diverse Zeitungen liegen auch aus und der Kuchen steht bereit.

Jetzt kann es losgehn.

…oder wie unser französischer Koch buschstabierte: “Pe-öh-en-en-öh”

Wir haben dann doch die deutsche Bezeichnung auf die Speisekarte geschrieben: “Rohrnudeln mit Käsesauce und Pesto“.

Ich konnte nicht widerstehen und musste die Nudeln fotografieren. Und die Frage nach meinem eigenen Mittagessen war somit auch schon geklärt.

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Dieses Gericht war am 17. Oktober 2008 auf unserer Tageskarte.

[singlepic=289,320,240,,left]Herbstzeit – Apfelzeit!

Die neue Ernte ist eingeholt – jetzt schmecken die Äpfel am besten. Normalerweise benötigen wir in der Krone ca. 10kg Äpfel pro Woche. Von Freunden haben wir nun noch eine große Kiste geschenkt bekommen. Davon sollen natürlich auch unsere Gäste etwas haben – deshalb haben wir einen Apfelkorb in die Rezeption gestellt, der sehr gut ankommt. Die meisten nehmen nachmittags oder abends einen als “Betthupferl” mit.

Aber Äpfel schmecken zu jeder Tageszeit, un deshalb schreibe ich diesen Artikel einhändig – denn mit meiner anderen Hand esse ich gerade einen…richtig!…einen Apfel.

Und gesund soll das ja auch sein. Wie die Angelsachsen so schön sagen: “One apple per day keeps the doctor away” – frei übersetzt: Wer täglich einen Apfel isst, sieht den Doktor nur von weitem. Oder beim Stammtisch :)

Und was man sonst noch alles mit Obst machen kann, wird bei Flickr mit vielen eindrucksvollen Bildern gezeigt.