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Ab Donnerstag, den 11. Dezember 2008 wird es wild in unserer Metzgerei!

Wildschwein, Reh, Hirsch, Wildhase,
Fasan^* oder Rebhuhn^*
bei uns finden Sie die große Auswahl an Wild.

*: Auf Vorbestellung – gerne auch telefonisch unter 07631/7039-60

[singlepic=405,400,256,,center]Gestern abend habe ich das Stativ zu Hause gelassen. Schwerer Fehler. Zum Glück habe ich ja noch bis nächsten Sonntag Zeit für ein weiteres Photoshooting auf dem Neuenburger Weihnachtsmarkt :)

“Nein, lieber in Ruhe und gemütlich” :)

Wie auch immer: Ab heute gibt es unsere Wildkarte:

Feldsalat
mit Speck und Croutons
€ 5,50

Feldsalat

€ 4,50

** ** **

Rehragout ohne Bein
mit Preißelbeerbirne
dazu Butterspätzle und einen bunten Salat
15,80 €

** ** **

Geschmorte Hasenkeule „Hubertus“
mit Champignons
dazu frisches Rotkraut und Kartoffelkroketten
16,80 €

** ** **

Rehschnitzel „Försterin Art“
mit Pfifferlingen
dazu Rosenkohl und Kartoffelkroketten
19,80 €

** ** **

Hirschmedaillon „Diana“
mit Wachholderrahmsauce
sowie Butterspätzle und buntem Salatteller
21,50 €

Gestern hatten wir unser jährliches Schlachtfest. Dabei haben wir auch ein Paar Bilder gemacht, die wir natürlich gerne zeigen:

[singlepic=78,320,240,,left]Am Sonntag, den 26. Oktober 2008 findet von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr unser Schlachtfest statt.

Es gibt ein großes Büffet mit Metzelsuppe, Kesselfleich, Frischen Blut- und Leberwürsten, Sauerkraut, Kartoffelpürree und allem, was sonst noch zu einem herzhaften Schlachtessen dazugehört.

Gerne nehmen wir Vorreservierungen an: 07631/7039-0

Weitere Bilder vom vergangenen Schlachtfest können Sie in unserem Herbst-Bilderalbum betrachten:

Schon seit ungefähr 2001 gibt es in der Krone kostenlosen und auch unkomplizierten Zugang zum Internet. Zunächst nur in den neuen Kronenzimmern, dann über Powerline (aka. “dLAN”), und inzwischen über ein kostenloses, offenes WLAN.

Leider ist die Rechtslage in Deutschland solch Kundenfreundlichen Lösungen gegenüber nicht besonders freundlich eingestellt. Wenn jemand über unseren DSL-Anschluss etwas verbotenes tut, sind wir zunächst unter Verdacht und müssen uns rechtfertigen. Da unser Funknetz auch den LKW-Parkplatz des Esso-Tankhofs abdeckt ist der Betrieb eines offenen Funknetzes inzwischen ein zu großes rechtliches Risiko.

Eine Alternative wäre gewesen, von der Telekom einen Hotspot in unserem Hotel einrichten zu lassen. Die Preise von 8€ pro Stunde bzw. 29€ pro Tag werden von vielen unserer Gäst jedoch als unverschämt angesehen, und können für Hotels auch einiges an Imageschaden anrichten.

Captive Portal, Walled Garden und andere verwirrende Begriffe…

Also habe ich mich für die “Do it Yourself Methode” entschieden: Mithilfe der ZoneCD von PublicIP. Bei dieser Lösung müssen sich unsere Gäste (oder auch “Zaungäste”) mit einer gültigen E-Mail Adresse beim System registrieren, um auf unser Netzwerk und somit das Internet zugreifen zu können (Das wird vom “Captive Portal” erledigt, dass WLAN-Clients “einsperrt”, bis diese sich ausweisen können). Ich kann auch bestimmte Webseiten freigeben, auf die man dann ohne Anmeldung Zugriff hat – z.B. unsere Eigene (Das ist dann der “eingezäumte Garten“, oder eben “Walled Garden“)

Datensammlung und Datenschutz

Das System speichert auch, welcher Benutzer wann mit dem Internet verbunden war und mit welchen Servern kommuniziert wurde. Dies sind eigentlich Daten, die wir als Wirtsleute gar nicht erheben wollen. Da uns jedoch die Rechtslage (bzw. der mangelnde Wettbewerb bei HotSpot-Anbietern) hier nur wenig Spielraum lässt, wüssen wir wohl oder übel in den sauren Apfel beissen und diese Daten erheben und speichern. Wir werten diese Daten jedoch nicht aus.

[singlepic=266,320,240,,left]Oberstufenschüler stellen aus – Eine Ausstellung mit Arbeiten des Kreisgymnasiums Neuenburg am Rhein. – Zu den Öffnungszeiten der Stadtbibliothek vom 15. Oktober 2008 bis 8. November 2008 in der Stadtbibliotek.

Bei dem herrlichen Wetter der letzten Tage musste ich mir einfach die Kamera schnappen und auf Fotosafari gehen!

Fast alle der Bilder sind auf der folgenden Runde entstanden:

Weitere Herbstbilder: Z.B. aus Kärnten oder Erlangen oder bei Flickr.

[singlepic=203,160,120,,left]QR-Codes wie der auf unseren Seiten abgebildete kommen ursprünglich aus der Qualitätssicherung der Automobilindustrie. Mit ihnen ist es inzwischen möglich, Daten auf einfache Weise auf viele Mobiltelefone zu übertragen.

„Unser“ QR-Code übermittelt ihrem Handy oder PDA die Internetadresse unserer elektronischen Visitenkarte. So haben Sie alle unsere Kontaktdaten auf Ihrer Reise dabei, ohne diese abtippen zu müssen.

Praktisch, oder?

Weitere Informationen zum QR-Code finden Sie z.B. im Wikipediaartikel. Welche Moblitelefone unterstützt werden, sehen Sie in dieser Liste. Weitere Einsatzmöglichkeiten werden hier diskutiert.

Wenn Sie schon einmal unser Gast waren, dann können Sie uns auf der Reise-Communinty Holidaycheck bewerten.

Auch wenn wir dort natürlich am liebsten Lob und Weiterempfehlungen sammeln, sind wir für jegliche Anregung und Verbesserungsvorschläge offen. Übrigens nicht nur bei Holidaycheck, sondern auch perönlich oder über einen Kommentar hier in unserem Blog.

Vielen Dank für Ihr Feedback,

Stefan Waidele