Heute war einmal wieder einer dieser Momente, an denen sich die Familie und auch die Angestellten wärend der Servicezeiten vor dem kleinen Fernseher versammeln. WISO berichtet wieder einmal über den neuesten Lebensmittelskandal – und egal wie Skandalös dieser tatsächlich ist: “Die Gastronomie” und “die Metzgereien” werden pauschal über einen Kamm geschoren und unter Generalverdacht gestellt. Dass “TGase” auch in der Jogurt und Tofu-Herstellung verwendet wird bleibt unerwähnt.

Aber auch wir sind der Meinung: Eine Portion Fleisch sollte aus einem Größerem Stück herausgeschnitten, und nicht aus Puzzleteilen zusammengesetzt werden! Edelfleisch muss edel sein und nicht nur so scheinen! Alles andere ist Täuschung und Betrug.

Manche britische Britisch oder Amerikanische Internetseiten weisen auf die neuen Möglichkeiten – auch in der Haute Cousine (z.B. “Seeteufel in Hähnchenkruste“) hin.

Trotzden garantieren wir Ihnen: Unser Fleisch ist von höchster Qualität – wie es gewachsen ist. Vom “besten Stück” und nicht aus Stücken.

Weitere Quellen:

• WISO in der ZDF-Mediathek (Super-Service: Schon kurz nach der Sendung online!)
• Cooking Issues: Eher Neutrale Beschreibung der Möglichkeiten (inkl. “Neuartige Kombination von Fleischsorten” bzw. “Spezialeffekte wie Pasta aus Shrimp”
• Wikipedia: Der deutsche Artikel ist eher knapp und skeptisch, der Englische eher neutral bis positiv.
• Foodwatch.de: “EU-Parlament lehnt neuen Fleisch-Kleber Thrombin ab“
• FAZ: Skeptische Beurteilung der Nützlichkeit des Anti-Thrombin-Erlasses