Nachdem die letzten Artikel sich hauptsächlich ums Essen drehten, wollen wir einen kleinen Verdauungsspaziergang unternehmen. Dafür bietet sich der “Historische Stadtrundgand durch Neuenburg am Rhein” an. Dieser Rundweg führt auch an der Krone vorbei – wo heute unser Hotel steht, stand früher das Liebfrauenmünster.

Die Route habe ich hier für Sie in die Landkarte eingezeichnet:

Selbstverständlich haben wir auch gedruckte Stadtpläne für Sie bereit.

Entlang der Route finden Sie übrigens 7 Brunnen und noch mehr Skulpturen. Es lohnt sich also, den Fotoapperat mitzubringen.

Folgender Vorschlag für eine Weihnachtsfeier mit ca. 30 Personen ging heute per Fax raus. Die Belegschaft wird im Vorfeld per Strichliste auswählen, so dass wir wissen, wie viele Portionen des jeweiligen Hauptgangs vorbereitet werden müssen.

Flädlesuppe
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Feldsalat
mit Speck und Croutons
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Hirschmedaillon „Diana“
mit Wachholderrahmsauce
und Butterspätzle
oder
Filetsteak mit Pfeffersauce
mit feinem Gemüse
und Kartoffelkroketten
oder
Seezungenfilet Colbert
mit Butterkartoffeln
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Dessertteller
mit frischen Früchten

Herbstzeit ist Feldsalatzeit. Ob mit Speck und Croutons oder ohne – ob als “Sunnewirbele” (hochdeutsch: Sonnenwirbel) oder als Nüsslisalat – lecker ist diese Spezialität allemal. Unsere Küchenfeen sind schon kräftig am Salatputzen.

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“Nein, lieber in Ruhe und gemütlich” :)

Wie auch immer: Ab heute gibt es unsere Wildkarte:

Feldsalat
mit Speck und Croutons
€ 5,50

Feldsalat

€ 4,50

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Rehragout ohne Bein
mit Preißelbeerbirne
dazu Butterspätzle und einen bunten Salat
15,80 €

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Geschmorte Hasenkeule „Hubertus“
mit Champignons
dazu frisches Rotkraut und Kartoffelkroketten
16,80 €

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Rehschnitzel „Försterin Art“
mit Pfifferlingen
dazu Rosenkohl und Kartoffelkroketten
19,80 €

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Hirschmedaillon „Diana“
mit Wachholderrahmsauce
sowie Butterspätzle und buntem Salatteller
21,50 €

Als wir den Löwensaal geplant und gebaut haben, wollten wir einen vielseitig Nutzbaren Raum für kleine Tagungen, Schulungen und um darin Feste feiern (also ausrichten) zu können.

Seit einiger Zeit haben wir neben den “üblichen” Veranstaltungen auch ein regelmäßiges Thermomix-Kundenkochen (Nicht die Kunden werden gekocht – sie dürfen kochen :)

Heute haben wir einen weiteren, ausergeöhnlichen Einsatzzweck für unseren Löwensaal: Die mobile Hundeschule ist bei uns zu Gast. Allerdings sind sehr viel mehr Zweibeiner als Vierbeiner anwesend. Diese “Schulstunde” ist für die Hundetrainer ausgelegt.

Also – egal wie außergewöhlich Ihre Veranstaltung ist – sprechen Sie uns an, und wir werden mit Ihnen gemeinsam eine Möglichkeit zu finden.

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